白鱼枸杞汤

工艺:煮口味:咸鲜味

主料:白鱼(500克)辅料:枸杞子(30克)调料:料酒(5克)盐(2克)大葱(5克)姜(3克)花生油(10克)

作用与功效:肝调养调理明目调理肾调养调理糖尿病调理

制作方法:将白鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净放入热油锅中稍煎,将洗净的枸杞子、料酒、盐、葱、姜放入锅中,加入适量清水,煮至鱼熟烂,拣去葱姜,调好味即成。

营养分析:白鱼:白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用;尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品,久食之,对性功能衰退、失调有特殊疗效。中医理论认为,鱼肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋。