鲢鱼

鲢鱼又名白鲢、白脚鲢,主要含有蛋白质、无机盐等营养成分.

鲢鱼性味甘、温,具有益气温中的作用,适用于胃炎、消化道溃疡、消化不良等病患者食用.

一、药用价值与功效

(1)肝炎

①鲢鱼200克,白茅根60克,茵陈15克,满天星30克,同放锅中加水煮汤服.用于治疗慢性肝炎②鲢鱼200克,丹参10克,白芍12克,龙胆草、栀子、木通各9克,茵陈10克.将鲢鱼放入大碗内,在鱼肉上铺一层纱布,将药放在纱布上,泡上水,水面要淹没全部药渣,然后放入笼内蒸4小时,揭笼后,将纱布提起稍拧,除去药渣,吃鱼喝汤,日服1剂,连服15剂.用于肝炎,可降低转氨酶、退黄疸.

③鲢鱼200克,鸡蛋2个,鸡骨草30克,山栀根30克.

共煮,鸡蛋熟后去壳再煮1小时,饮汤食鱼、蛋.用于慢性肝炎.

(2)肾炎水肿鲢鱼1条,赤小豆60克.鲢鱼去头、尾及骨头,取肉与赤小豆共煮至豆烂,日2次食用.

(3)局部溃疡软骨鱼类的干胆粉,撒于溃疡面上.或撒上乌贼骨粉.

(4)小儿惊风鱼鳔胶15克,黄酒120克,水煎后服用.

(5)产后缺乳鲢鱼1条,冬瓜子1把,共炖后食肉饮汤,一般1次即效.

)禁忌

(1)疮疥等皮肤病患者不宜多食.疮疥等皮肤疾病多为内热所致,不宜食用温热性食物,鲢鱼性温热,《本草纲目》

说:"多食令人热中发渴,发疮疥."疮疥等皮肤病患者多食,将会加重病情.

(2)肥胖人不宜多食.鲢鱼味甘补益,又温里开胃,多食使人肥胖,还可聚湿生痰,故肥胖人不宜多食.

(3)小儿不宜多食.小儿稚阴稚阳之体,生机旺盛,脏气薄弱,本品性温热,且气味较厚重,多食可以导致小儿热性疾病,若已发热性病者则会加重病情.