豺肉

豺肉即人们猎获杀取的肉,与狼一样,由于滥捕滥杀豺生存环境的改变,豺亦越来越少,但边远山区仍有获食用.

豺肉性味甘、酸、温,其功用及适应证基本同狼肉.

一、药用价值与功效

(1)贫血豺肉250克,当归15克,川芎、炙甘草各6克,加调味共煮后食肉喝汤.

(2)神经衰弱

①黄酒500毫升,豺脊髓1副.将豺脊髓切碎,同黄酒放锅内煮烂,分2~3次吃.

②豺脑1副,洗净,去膜,炖熟吃.

(3)甲状腺功能减退肉适量,加八角茴香、陈皮、生姜、盐和酒等调料,另加炮附子9克,同煮熟,去药食肉喝汤.

二、哪些人不能吃

(1)疮疡疥癣等皮肤病患者不宜食用.

(2)大病久病后不宜食用.