葛粉

葛粉为葛的块茎磨制的粉,主要含淀粉、脂肪、蛋白质等成分.

葛粉性味甘、大寒,具有生津止渴、清热除烦的作用,适用于暑热烦渴、咽喉肿痛、疮疡、疥癣等病患者食用.

一、药用价值与功效

(1)热毒下血生葛根500克捣烂取汁,藕汁500毫升,一起调和后服用.

(2)鼻出血、吐血生葛根500克,捣烂取汁顿服.

(3)酒醉生葛根500克,捣烂取汁,尽量饮用,醒后即止.

(4)诸菜中毒或服药中毒生葛根500克,捣烂取汁,顿服.

()禁忌

(1)慢性肠炎患者禁忌食用.慢性肠炎患者应食用止泻固肠之品,不宜食用寒凉清泻的食物,葛粉大寒,《本草衍义》说:"能使人利".慢性肠炎患者食用则会加重肠炎病情.

(2)肾功能衰竭患者禁忌食用.葛粉寒凉下趋,《本草衍义》说:"多食行小便."容易损伤肾脏的功能,故肾功能衰竭的患者禁忌食用.

(3)糖尿病患者不宜食用.