黄油

主要营养价值

黄油与奶油的最大区别在于成分,优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。黄油的主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其余的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。

主要功效与作用

改善贫血:有研究称,适量食用天然黄油,可改善因食用不饱和脂肪或人造黄油而导致的贫血症状。

食用调理常识

每餐10克~15克为宜。黄油一般很少被直接食用,通常用作烹调食物的辅料。

食用禁忌与注意

1.孕妇、肥胖者勿食。

2.糖尿病患者不要食用黄油。

3.食用黄油容易使体重增加。

4.男性摄入过多还可能导致前列腺肥大。