木贼

木贼,又名节节草、笔管草。味甘、苦,平,为木贼科植物木贼的地上部分。夏秋二季采收,晒干或阴干,切段生用。以茎粗长色绿者为佳。具有明日退翳,疏风清热的功效。主治风热上扰之目赤肿痛,风流泪,目生翳膜,视物不清。木贼含木问荆碱、二甲砜、胸腺密啶等成分,有消炎、收敛及利尿作用,并能利胆退黄。肝阳暴张者不宜。

木贼蒸羊肝

【材料与制作】木贼2克,羊肝10克,食盐1克。将木贼研成细末,羊肝洗净切成薄片。将木贼粉与羊肝片拌匀,放蒸锅内,隔清水蒸30分钟至羊肝熟透,加食盐调味即可。

【功效与宜忌】明目退翳,清肝疏风。主治风热上扰或肝热灼目之热证。症见目赤肿痛,眼生翳膜,视物昏花,羞明流泪。舌红,苔薄黄,脉弦或弦数。对老年性白内障、高血压病眼损害患者有效。

木贼蒸猪肝

【材料与制作】木贼6克,猪肝50克,食盐2克。将木贼与猪肝分别洗净备用。木贼与猪肝一起捣成糊状,放蒸锅内隔水蒸30分钟左右,加食盐调味即可

【功效与宜忌】明目退翳。主治风热上扰之热症。症见眼生翳膜,视物昏花,迎风流泪,眼角多泪。舌红,苔薄黄,脉弦或弦数。对糖尿病眼底病变、结膜炎、视网膜黄斑病变等属风热上扰者有效。