芜菁

芜菁为十字花科一或二年生草本植物,是一种低脂肪高纤维素的蔬菜,又名大头菜、蔓青、圆根、台莱、盘菜、扁萝卜、九英崧等。芜菁的肉质根形状有扁圆、圆、圆锥形等,皮色有白、淡黄、紫红色等,肉色有白淡金黄色。芜菁春食苗、夏食苔、秋食茎、冬食根。

芜菁性温,味辛、甘、苦,具有消食下气、治嗽止渴、去心腹冷痛、热毒风肿等功效。适用于胃病、痔疮肿痛、便秘不通、肥胖症、脂肪肝、血脂异常、水肿等。芜菁的水提取物可抑制大肠杆菌生长。根皮中含有黄色油状物,具有抑制细菌、真菌、酵母及人体寄生虫的作用。

芜菁汁

【材料与制作】芜菁200克,蜂蜜适量。将芜菁洗净切成小块,用榨汁机压榨出汁,倒入杯中。将蜂蜜加入杯中,调匀即可。当饮料饮用。

【功效与宜忌】具有调脂减肥及美容的功效。适用于肥胖症、脂肪肝、血脂异常等。

芜菁草莓汁

【材料与制作】芜菁200克,草莓300克,蜂蜜适量。将芜菁、草莓洗净切成小块,用榨汁机压榨出汁,倒杯中。将蜂蜜加入杯中,调匀。当饮料饮用。

【功效与宜忌】具有调脂减肥、开胃下气、和湿解毒及美容的功效。适用于脂肪肝、血脂异常等。

芜菁黄瓜菠萝汁

【材料与制作】芜菁200克,黄瓜100克,菠萝200克,蜂蜜适量。将芜菁、黄瓜洗净切成小块,菠萝去皮,切块,盐水浸泡片刻,用榨汁机压榨出汁,倒入杯中。

将蜂蜜加入杯中,调匀即可。当饮料饮用。

【功效与宜忌】具有调脂减肥、开胃下气利尿及美容的功效。适用于脂肪肝、血脂异常、水肿等。

芜菁红枣莲子汁

【材料与制作】芜菁200克,红枣100克,子50克,蜂蜜适量将芜菁洗净切成小块,红枣去核,莲子煮烂,用榨汁机压榨出汁,倒入杯中。将蜂蜜加人杯中,调匀即可。当饮料饮用。

【功效与宜忌】具有调脂减肥、健胃滋补及美容的功效。适用于脂肪肝、血脂异常、胃病等。