橄榄

橄榄为橄榄科植物,又名青果、青子、青橄榄、橄榄子、山榄、白榄、黄榄、甘榄、黄榔果等。橄榄有白榄和乌榄之分。白榄果皮黄绿色,可供鲜食与加工。乌榄,果实较白榄大,果皮紫黑色,味涩,不能鲜食,主要用于加工。果肉和核仁是制取橄榄油的主要原料。

橄榄味甘酸、微涩,性平,具有清热解毒、生津止渴清肺利咽的功效。适用于咽喉肿痛、烦热干渴、吐血、细菌性痢疾等橄榄和橄榄油具有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。多吃橄榄油可降低患乳腺癌的风险橄榄油中的油酸有大幅度减少乳腺癌致癌基因的作用。

橄榄养颜茶

【材料与制作】橄榄肉5克,桂圆肉5克,枸杞子6克,冰糖适量。将橄榄肉、桂圆肉、枸杞子、冰糖放入茶杯中,加入沸水冲泡,加盖闷15分钟

【功效与宜忌】具有养血、滋阴、养颜的功效。代茶饮。