桃

桃为蔷薇科小乔木植物桃树的果实,又名桃实因其品种不同可分为蟠桃、水蜜桃、甜桃、毛桃等。桃子是一种营养价值很高的水果,肉质甜美,有“天下第一果”之美称。桃性温,味甘酸,入心、肝,肺大肠,有益颜色解劳热、润肺止渴等功效。

《随息居饮食谱》记载:桃子“补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。”现代医学研究发现,桃子含有较高的糖分,可改善皮肤弹性,使皮肤红润;丰富的果酸有保湿功效,并能清除毛孔中的污垢,防止色素沉着,预防皱纹;大量的维生素能促进血液循环,使面部肤色健康、红润。桃子味甘而性温,过量食用会生热,“令人鼓胀及生痈疖”,尤其是内热偏盛、易生疮疖的人,更不宜多吃。桃子的纤维多,过多食用容易造成消化不良,胃肠有疾病的患者不宜多食。

鲜桃汁

【材料与制作】鲜桃200克,桃汁150克,白糖30克。将桃洗净,去皮和核,切碎,放入容器内,撒上白糖拌匀,再加桃汁拌匀,封口,放置阴凉处3小时即成。

当点心食用。

【功效与宜忌】具有养胃生津、润肺活血的功效。适用于慢性胃炎、高血压、动脉硬化症、月经不调、更年期综合征、前列腺炎等。

百果桃酱

【材料与制作】桃子2个,桑葚20克,松子20克、核桃仁20克、黑芝麻10克,白糖适量。槐子洗净,去皮、核,切块桑葚洗净,核桃仁黑芝麻分别洗净,炒熟。把桃子、桑葚和白糖放到锅中,煮成糊状,放入松子核桃仁、黑芝麻,煮至熟透即可。

【功效与宜忌】具有非常好的养血润燥和通便之功效,常食可使脸色红润、皮肤健康有光泽。

桃柿子汁

【材料与制作】桃子2个,柿子2个。将桃子洗净,去掉中间的核,切小块,榨取汁液;柿子彻底洗净,切小块,榨取汁液。将两种汁液混合均匀,立即饮用。

【功效与宜忌】富含β胡萝卜素和维生素C能够提高免疫系统功能,延缓衰老。

桃粥

【材料与制作】鲜桃2个,粳米100克,冰糖适量。桃洗净,去核,切成碎块;粳米淘洗干净,放入锅中;旺火烧开,放入桃肉和冰糖,熬煮成粥,即可食用。特色:

果香宜人,香甜可口。

【功效与宜忌】经常食用桃粥,能够强壮身体,丰肌美肤,悦容颜。