【出处】明·朱棣，等《普济方》。

【原料】鲜石榴1枚，西国米50克，蜂蜜少许。

【制作】①将鲜石榴掰碎，加水煎煮，取汁，去渣。②西国米用凉水泡透。③在石榴汁中加入蜂蜜、西国米，煮成稠粥即可。

【服法】作早、晚餐，温热服食。

【功效】涩肠、止血。

石榴又名安石榴、酸石榴、甜石榴，有酸、甜两个品种。其含碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾等成分。晋代潘岳《安石榴赋》颂曰“榴者，天下之奇树，九州之名果。”华实并丽，滋味亦殊。商秋受气，收华敛实，干房同蒂，千子如一。缤纷磊落，垂占耀质，滋味浸液，馨香流溢。”石榴性味甘酸，无毒，有涩味，有涩肠止血的作用。《普济方》中有神授散，治疗久痢不愈，即用陈石榴焙干，为细末，米汤调下10~20克，服之有效。《圣济总录》记载黑神散治肠滑久痢，用酸石榴1枚，壁破，炭火簇烧令烟尽，急取出不令作灰，用瓷碗盖一宿，出火毒，捣为散。每服用酸石榴一瓣，水一盏煎汤调下二钱匙。西国米又名沙孤米，盛产于南洋群岛，乃棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉粒。其性味甘温，可温中健脾，与石榴合而为粥，能治寒性泄泻和虚寒久痢。

【适用人群】①痢疾久治不愈者。②大便下血、慢性泄泻者。

【禁忌人群】①石榴的治痢作用主要在于石榴皮对于细菌性痢疾及阿米巴痢疾的治疗效果较佳，称为强力治痢药。其含有大量的果胶、苹果酸和草酸钙、鞣质等，收敛作用强。因此，在煮粥服用的时候，应注意不要去皮。②因本品酸涩过甚，只用于慢性痢疾患者，急性菌痢不可盲目使用，否则会出现不良作用。③本粥多食损齿而生痰涎，所以牙齿不好以及痰多者不宜服用。