【出处】汉·张仲景《伤寒论》。

【原料】桔梗12克，甘草6克，粳米50克。

【制作】①将桔梗、甘草洗净，放入沙锅内，加水300毫升，浸透，煎10分钟，去渣，取汁备用。②粳米加水

500毫升，煮成稀粥，兑入药汁，煮一二沸即可。

【服法】每日3次，温热服食。

【功效】清热宣肺、利咽解毒。

本粥根据《伤寒论》中的桔梗汤加粳米而来。方中桔梗性平，味苦、辛，有开肺宣气、祛痰排脓的作用，常用于咳嗽痰多或咳痰不爽、胸膈痞闷、咽痛音哑等症，也可用于肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄脓臭等症。甘草性平、味甘，有润肺止咳的作用，与麻黄、杏仁配伍，既治疗风寒犯肺引起的咳嗽气喘；又善清热解毒，用于痈疽疮毒、食物或药物中毒。本粥甘草与桔梗配伍，能疏风宣肺、清热解毒，治疗风热上犯引起的咽喉肿痛，疗效确切。配以补中益气的粳米为粥，更有扶正祛邪，清热不伤正的疗效。

【适用人群】风热感冒，以恶寒、发热、咽喉疼痛为主症者。

【禁忌人群】体虚偏寒者慎服。