主页/食疗养生/健康饮食/文章正文

枸杞蒸鸡蛋牛肉的作用功效与做法

浏览:作者:天鱼 发布时间:2019-10-19 08:18:21
养生之家导读:牛肉、枸杞两物相配,其对阳痿遗精、腰膝酸软和肝肾阴虚的头晕目眩有治疗作用。下面小编为您详细介绍枸杞蒸鸡蛋牛肉的作用功效与做法。

枸杞蒸鸡蛋牛肉

【原料】

熟牛肉500克,鸡蛋120克,枸杞子50克,精盐3克,味精2克,料酒10克,葱段15克,姜片10克,花椒2克,淀粉10克,米醋10克,清汤适量,花生油500克(实耗50克)。

【制法】

(1)将枸杞子分为2份,1份加水适量煎煮半小时,用纱布滤取药液,再加水适量,煎煮20分钟,滤取药液,2次药液合并,取浓缩液30毫升。另一份枸杞子洗净,上笼蒸熟,备用。

(2)将牛肉洗净,却成约3厘米大小的块;鸡蛋2个打人碗内,加入淀粉搅成糊,将牛肉块浆匀,下入热油锅中炸至金黄色。

1.jpg-sy

(3)将葱段、姜片、花椒、熟枸杞子放入碗内,把炸牛

肉块放在上面,将清汤、精盐、料酒调成汁浇在牛肉块上面,入笼用中火蒸约30分钟。

(4)出笼将肉块放于盘中,拣去花椒、葱、姜。

(5)将蒸肉原汤倒入锅内,加米醋和枸杞子浓缩药液,搅匀,汤烧沸,放入味精,浇在牛肉块上,即成枸杞牛肉。

【功效】

中国医学认为,牛肉可用于治疗身体虚弱、肾虚阳痿。《医林纂要》说:“牛肉,味甘,专补脾土、脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣”。《本草拾遗》说牛肉“消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨,壮健”。

枸杞有滋肾补髓的功效。

牛肉、枸杞两物相配,其对阳痿遗精、腰膝酸软和肝肾阴虚的头晕目眩有治疗作用。因本品既能补精壮阳,又能滋阴养肝,所以有“阴兴阳起”的功效。

阅读全文

延伸阅读

断食疗法的十大好处及坏处危害

健康饮食2018-11-04
什么是断食疗法?断食疗法的十大好处及坏处危害

烤烧烤的步骤方法及流程

健康饮食2018-01-04
烤烧烤的步骤方法及流程_怎么烧烤步骤过程

十九种自制烧烤酱配方大全

健康饮食2018-01-04
十九种自制烧烤酱配方大全_家庭自制万能烧烤酱的做法

营养价值最高的7大肉类排行榜

健康饮食2017-08-30
哪几种肉最有营养?营养价值最高的7大肉类排行榜

干桑叶粉的食用方法及制作方法

健康饮食2017-11-23
桑叶粉如何吃?干桑叶粉的食用方法及制作方法