南瓜子是葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜，我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。
一、南瓜子有哪些药用价值和营养价值
我国中医药将南瓜子广泛用于绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮等的治疗。现代医学证明，南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)、治疗前列腺疾病的作用，对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗食品。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用，每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大，同时还有预防前列腺癌的作用。锌可以促进血液中睾丸素的生成，这对精子的生长至关重要。南瓜子含有丰富的磷，磷对男性前列腺也很有好处。营养学家认为，南瓜子中所含的锌和磷元素对性欲缺乏的女性也有帮助。
二、吃南瓜子的坏处
(一)胃热病人宜少吃，否则会感到脘腹胀闷。
(二)南瓜子食用过多会使咽喉的榆毯增多、结肠炎或胃炎发作。而且食用过多一定要记得多喝温水，以免舌头过敏味觉失灵。
三、常用的南瓜子保健食谱
(一)南瓜子汤
配料南瓜子20克，薏苡仁30克。
做法加水煎服。
功用本方有健脾利水、消肿作用。可用于脾虚水肿、小便短少。
(二)南瓜子泥
配料南瓜子仁15克。
做法捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用，早晚空腹各
服1次。
功用本方用南瓜子生乳，用于产后缺乳(煮粥或炒食无效)。
(三)南瓜子散
配料南瓜子60~120克。
做法炒熟，研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。也可嚼服南瓜子仁。
功用本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。
