肉桂为樟科常绿乔木植物肉桂树的皮，肉桂粥为一家传经验方，是用肉桂末和粳米加水煮成，具有温中补阳，暖脾健胃、散寒止痛的功效。

【适应症状】

肾阳不足、下焦虚冷、畏寒肢凉、遗尿、尿频；或脾阳不振、脘腹冷痛、食少溏泄、寒疝奔豚、虚寒痛经、宫冷不

孕等症。

【煎煮和服法】

将肉桂研为细末，先用粳米100克，砂糖少许，入沙锅内，加水煮为稀粥，然后取肉桂粉末1~2克，调入粥中，改用文火，再煮沸，粥稠停火。早晚餐时，空腹温食。

【论治解说】

肉桂为辛甘大热之品，入肝肾二经，善于补火助阳，散寒止痛，温通经脉，引火妇源，与米为粥，又入脾胃二经，暖脾温胃，并治中焦虚寒，对一切脾肾阳虚，阳气不足之症，均较适用。

肉桂与米煮粥食之，既可发挥肉桂的温阳作用，又有米谷之气补益脾胃，实为治疗沉寒痼冷的要药。又善下行，凡元气不足而阳微厥逆。或心腹冷痛而呕吐泄泻，或心肾久虚的痼冷怯寒，或奔豚寒疝而攻冲欲死，或气血冷凝而经脉阻滞，皆可借肉桂粥大热温散，壮命门之阳、扶心肾之气，使阳气长而阴自消，诸症减除。

肉桂粥与干姜粥同可温中散寒，但肉桂粥偏入肾脾，补元阳，暖脾胃，兼通血脉而止痛；而干姜粥偏入心脾，回阳通脉，兼能温肺化痰。

【现代研究】

本品内含挥发油(桂皮油)和鞣质等，桂皮油能缓和胃肠的刺激作用，增强消化机能，排除消化道积气，暖解胃肠痉挛、同时可以扩张血管，增强血液循环作用。

【注意事项与禁忌人群】

1.肉桂粥属大辛大热之粥，凡阴虚火旺和阳证出血者禁服；

2.孕妇忌食；

3.肉桂内所含桂皮油挥发较快，在煮粥时，药末人粥不宜久煮。