花生大枣猪蹄汤

【原料】

花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，精盐少许。

【制法】

(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

(2)将猪蹄去蹄甲和毛，洗净，剁开。

(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄，用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成花生大枣猪蹄汤。

功效】

花生米养血止血、美颜美容，可治疗贫血、面色萎黄、皮肤干燥等症；大枣补气养血，疗气血不足，悦颜色。

猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、胶原蛋白，有补血、通孔、滑肌肤、去寒热、去皱的作用。

此菜，几物合用，有补气养血、美容除皱的作用。