【粥方组成】旱莲草10克(鲜者加倍)，大米100

克，冰糖适量。

【煮制方法】将旱莲草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成，每日1剂。

【作用与功效】凉血止血，补益肝肾。

【适应证】适用于阴虚血热所致的吐衄，便血，尿血，崩漏及肝肾亏虚所致的头目眩晕，须发早白，牙齿松动等。

【粥义解说】旱莲草，又名墨旱莲，为菊科一年生草本植物鳢肠即金陵草的全草，我国各省均有出产。中医认为，本品性味甘，酸、寒、入肾、肝经，有养肝益肾，凉血止血之功，本品性质寒凉，既可滋补肝肾之阴，又可凉血，而有止血之效，适用于各种阴虚血热出血。《本草纲目》言其“乌鬓发，益肾阴”。《本草从新》言其“甘酸而寒，汁墨补肾，黑发乌须，赤痢变粪，止血，固齿，功善益血凉血，纯阴之质，不益脾胃”。煮粥服食，健脾养胃，防止甘寒太盛，凉滞脾胃，故可止血。

【注意事项与禁忌】脾胃虚寒，大便溏薄者不宜选用。