糖尿病是一种由于体内胰岛素的分泌不足所致的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。主要表现为口渴、多饮、多食、消瘦、尿量多而频数，或尿混浊并有甜味为特征。

糖尿病的食疗处方有：1）山药粥：千山药片100克（或鲜山药200克）粳米100克。用干山药片与粳米熬粥；若用鲜山药时，可将其洗净切片，然后把山药片与粳米同煮。每日早晚餐各一次，温热服食。

功效：健脾补虚、滋肾固精、补肺止咳。

2）萝卜粥：鲜萝卜适量，粳米100克，食盐适量。将萝卜洗净，切成薄片，然后与淘洗净的粳米同时下锅熬粥；粥熟后放入适量食盐，可常食。

功效：化痰止咳、消谷和胃、行气宽中。

3）西瓜籽粥：西瓜籽50克、粳米30克。先将西瓜籽捣碎，水煎后去渣，然后入米煮粥，任意食用。

功效：清热养胃、生津止渴。

4）菠菜根粥：鲜菠菜根250克、鸡内金10克、大米50克。

菠菜根洗净、切碎，加水同鸡内金共煮30~40分钟，然后下米煮成烂粥。每日分两次连菜与粥同服。

功效：止渴、润燥、养胃。

5）蚕蛹汤：带蚕蛹茧10个。用适量水煮蚕蛹茧，以汤温服，每日两次。

功效：止渴、益肾。

6）银耳玉竹汤：白木耳（银耳）15克、玉竹25克、冰糖25克。将白木耳水发洗净，与玉竹、冰糖同放于砂锅内加水煮沸，每日饮汤2次。

功效：滋阴、清热。

7）人参鸡蛋清：人参6克、鸡蛋1枚。人参研末与蛋清调匀，1次服下，每日1次，10日为1疗程。

功效：润燥生津。