胃与十二指肠溃疡又称消化性溃疡。主要临床表现为规律性上腹疼痛，常有季节性加重，此外尚有反酸呃气、恶心或者呕吐等程度不一的消化系统症状。本病多数起病隐袭，反复发作，缓解复发交替进行。

中医将胃及十二指肠溃疡分成为寒冷型、气滞型、郁热型、瘀血型、虚寒型、阴虚型六型，饮食治疗需依不同情况，对症施治。

寒冷型：多为暴食生冷所致，胃病急发时，得热缓解，食疗方有：1）生姜6克切成薄片或细末，与粳米75克、大枣10枚，共煮成粥。

功效：暖胃散寒。

2）老姜250克、红糖250克。将生姜捣汁去渣，隔汤蒸至沸，将红糖溶入收膏，以4天服完，每日早、晚各1次。

功效：温中散寒。

气滞型：多因气怒加重，胀痛攻窜不停。食疗方有：1）砂仁5克、粳米75克。砂仁研为细末与粳米共煮成粥。

2）橘皮、粳米适量，共煮成粥，顿服。

郁热型：胃痛灼热、口苦口渴、便干尿赤。食疗方有：1）新鲜马兰根30克，水煎代茶饮。

2）无花果连枝焙干研末，沸水冲泡，热温服。每次服5克，日服3次。功效：清热和胃。

瘀血型：大多痛处固定，甚者呕血便黑。食疗可选用：1）仙鹤草30克、红枣10枚，水煎，饮汤吃枣。功效：止血、补气健脾。

2）小白菜250克、洗净剁碎，以食盐少许腌拌10分钟，用纱布绞取汁液，加白糖适量，每日3次，空腹服。

虚寒型：大多隐痛，喜暖喜按，劳累后易复发。食疗方有：1）小茴香5克，炒后煎汤去渣，入粳米75克煮粥。

功效：温胃健胃，行气镇痛。

2）干山药片60克或鲜山药100~120克洗净切片，与粳米100~150克煮粥。具有补脾止痛之功效。

功效：补脾止痛。

阴虚型：根据医生辨证选用食疗方。