高血压是临床上常见病。经过大量调查研究认为：成人的舒张压（低压）持续在90毫米汞柱或更高时，一般40岁以下的人，收缩压应在140毫米汞柱以下；经过多次测量，持续超过这一限度的，便为高血压。

高血压的主要表现有眩晕、头痛、头胀、失眠、心悸、健忘、易怒、易疲劳等。其中最为常见的是眩晕头疼、特别是头部沉重或压迫感更为多见。

高血压要根据病情对症食疗，常用的食疗方有：1）芹菜红枣茶：芹菜350~700克、红枣100~200克、加水适量煮汤，每日分3次服。

功效：和中养血，利尿镇痉，调胃中湿浊，除心下烦热。

2）菊花粥：菊花10克、粳米50克、冰糖适量。用菊花与淘洗净的粳米共煮成粥，待快熟时加入冰糖，继续熬至米烂，温热服。

功效：清肝明目，宁心降压。

3）醋浸花生米：生花生米、醋各适量。用带衣的生花生米半碗，以好醋倒入碗内，浸泡7天。每日早晚各吃10粒。血压下降后可隔数日再服。

功效：清热、活血、降压。

4）蚕豆花饮：干蚕豆花2500克、冰糖适量。用干蚕豆花加冰糖，蒸成露1250克，贮于瓶内。每服100克，冬天宜温服。

功效：凉血止血、降压。

5）双耳汤：白木耳、黑木耳各10克、冰糖5克黑、白木耳温水泡发，放入小碗内，加水和冰糖适量，然后置于蒸锅中蒸半小时后，即可饮汤吃木耳。

功效：滋阴润肺凉血止血、益气降压。

6）芹菜白糖降压汤：芹菜500克、白糖50克。芹菜连同根叶洗净，水煎30分钟后放入白糖。代茶饮，日服2次。

功效：平肝清热、祛风利湿。

7）柠檬马蹄汤：柠檬1个、马蹄（荸荠）10个。水煎，可食可饮，常服降压。

8）大枣芹菜根汤：大枣、芹菜根各适量。将大枣、芹菜根洗净煮汤，经常代茶饮服。

功效：健脾养血、平肝祛风、降血压。

9）芹菜汁蜂蜜方：芹菜、蜂蜜适量。把新鲜芹菜榨成汁，然后加入等量的蜂蜜，加热搅匀，日服3次，每次40毫升。

功效：平肝清热、降压。

10）山楂白糖方：鲜山楂10枚、白糖30克。将山楂捣碎加糖煎煮至烂，吃山楂饮汤，每日1次。

功效：活血降压。

11）向日葵籽芹菜根方：生向日葵籽50克、鲜芹菜根100克。取生向日葵籽，每服去皮吃，配服芹菜根洗净捣烂取汁1杯，顿服。每日一次。

功效：清热降压。