为什么肝硬化病人忌吃硬食

患肝硬化时，肝脏的阻力非常大，流入肝脏的静脉血液压力不断增高，会导致食管下段和胃底部的静脉曲张。这些曲张的静脉仅由一层黏膜所支持、包绕，如遇粗糙、坚硬的食物摩擦，便会引起曲张静脉破裂从而引起出血，如果抢救不及时，还会因失血性休克而导致死亡。因此，肝硬化病人忌吃硬食。