雀肉甘温，从其功能来看，壮阳补肾之力较强，因其肉中有些生物活性物质作用于人体内分泌系统如性腺、脑垂体等，因而产生壮阳效果。诸肝中多数味苦性凉，营养成分复杂。肉类食物配伍中，对肝类禁忌者较多。如猪肉、牛肉、鹌鹑等古书中屡有记载。但对于相克后果与机理，多略而不谈。有的从食物药性解释，又往往失之粗浅，牵强附会，难以置信。从现代营养生化观点来看，主要还是两种相克肉类之间的生物活性物质，混合后产生不利于人体的生化反应。

许多问题，机理尚未明，有待于科学进一步研究。