运动是减肥最佳良方，这是毋庸置疑的。但是，常常有人说，平常我都在运动啊，为什么瘦不下来呢？既然瘦不下去，只好采用激烈一点的运动，整天泡在健身房的跑步机上，或是在校园的操场上，展开马拉松式的长跑，结果，很快地因为疲劳过度而累垮了。

人要减肥1000克，大约要消耗3万焦热量。如果从事的运动，只是在家拖拖地，倒倒垃圾，或在住家附近的巷子走两圈，弯弯腰，做健身操，不但所花的时间不多，而且时有时无，则根本不能算是真正的运动，而是一种无氧运动，所消耗的只是刚吃进肚子里的食物与所含糖类的热量而已！堆积在体内的脂肪还是坚固如山，难怪瘦不下来。

如果要有效地减肥，必定要以有氧运动来消耗体内脂肪的热量所谓有氧运动，指持续、耐力强的运动，像慢跑、骑单车、游泳等通过这类全身性的运动，只要时间持续超过30分钟，就可以扩张人体心肺，加速代谢，产生氧气来燃烧体内脂肪，减肥才有效果（但不可过度激烈，参见本章第8问）。

由于一般运动所消耗的热量实在有限，像上下爬楼梯17分钟，累得气喘嘘嘘，所消耗的热量只有418焦，还不到半碗饭的热量呢？

而散步的话，则要38分钟，才能消耗41焦热量，就算跑60分钟，所消耗的热量也不过2000~3700焦左右。虽然运动消耗热量的正确数量，仍视个人体能而定，但不容否认，要减肥，一定要持续不断地长时间运动才有用。