中老年吸烟者应该如何进行饮食调节

中老年吸烟者的饮食应注意以下几点：1.补充维生素研究表明，烟气中的某些化合物能够使维生素的活性大大降低，并加快维生素的消耗。

因此，吸烟者宜多吃一些富含维生素的食物。调查表明，常食牛奶及胡萝卜的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。因此，中老年吸烟者可以多吃牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油这类维生素含量高的食物。

2.常吃富硒食物

硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素，然而研究表明，经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

3.多吃降胆固醇食物

因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因此，吸烟者在饮食应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如水果、蔬菜以及辣椒粉、肉桂等。

4.经常多喝茶

饮茶有防癌抗癌作用，茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。另外，烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等则可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。因此，经常吸烟的中老年人应适量饮茶。