老年水肿病人饮食上如何调养

许多疾病可引起水肿，如心功能不全、肝硬化、肾衰竭、甲状腺功能减退症等疾病。但有一些没有上述疾病的老年人也会发生水肿，这种水肿叫老年性水肿。专家认为，老年性水肿的发生与老年人心肾、胃肠等脏器的功能下降有关。如心脏的泵功能下降，使血液的循环速度减慢；肾脏的功能下降，使体内钠水的排泄发生障碍；胃肠道消化吸收功能下降，使血液中蛋白的含量下降等。

症状较重的老年性水肿病人需服用利尿剂治疗，而症状较轻者无需用药，只需采取下列防治措施即可。

（1）注意进行适宜的体育运动，如散步、快步走、慢跑等。这些运动可增强体质，改善心、肝、肾等脏器的功能，起到防治老年性水肿的作用。

（2）注意饮食调养。老年人饮食宜清淡禁食酱、咸蛋等高盐食品，味精也应少吃些。与此同时，要控制饮水量，每天的饮水量不宜超过1000毫升。另外，还应适当吃些高蛋白食物，如牛奶、豆类、瘦肉、鱼类等。服用利尿剂治疗的老年人，体内容易缺钾，应多吃些含钾食物，如新鲜的果汁、海产品、香蕉、橘子、土豆、油菜等。

（3）老年人体质弱，机体的抗病能力差，因此必须合理安排好每日的生活，注意保持充足的睡眠。如果在睡眠时将下肢垫高一些，也可预防下肢水肿的发生和发展。

（4）适当食用药粥，如赤小豆粥、白茯苓粥、薏米粥、车前子粥等，也可防治老年性水肿。

贴心小叮

水肿之人忌吃下列食物：食盐，水肿之人忌吃盐腌制的过咸食物，如咸肉、咸板鸭、咸鱼、咸菜、咸鸭蛋、皮蛋和海鱼，如咸带鱼、黄鱼等，也忌吃虾子、螃蟹、雪里蕻、猪头肉、鹅肉等发物食品。