如何理解“毒药为邪，食物养正”？

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对这一问题的理解应参照《素问·五常政大论》中“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之。无使过之，伤其正也。不尽，行复如法”。

《内经》中认为“正气存内，邪不可干”、“邪之所凑，其气必虚”，说明发病与否，正气起决定作用，正气的损伤可因病邪攻伐损伤，而且病后服药、饮食摄入不足或不进食均可对正气有不同程度损伤。尤其是病后，应据药物毒性的大小，决定药物治疗时间、祛病程度。余病应用文中所说五谷、五果、五畜、五菜的五味加以调养，使正气得到恢复，驱余邪外出，使病痊愈