酵素不是药，也不能代替药物来使用，但是它能配合药物应用，在缩短疗程的同时降低药物使用量。其实酵素除了能增强人体免疫力、辅助治疗疾病之外，在生活中还有以下用途：

1．美容保养

食用酵素外用美容保养的效果非常好，直接取一小匙酵素加水后敷在脸上，来回搓几下之后等待其自然干燥，之后用清水洗净，能清洁面部、促进血液循环，并且还能产生非常舒适的感觉。

2．驱蚊止痒

蚊虫叮咬之处会红肿发痒，用食用酵素掺少量的水，敷在患处5～10分钟就能止痒。

3．烹调米饭

煮饭的时候加些食用酵素，米饭就会变得松软，风味独特，使用时，只需将米洗净之后放入2匙酵素，浸泡30分钟之后即可。采用普通的烹调米饭的方法即可。

4．烹调鱼类

烹调鱼的时候，可以先将鱼放到食用酵素里面泡半小时左右，这样鱼会更加新鲜，酵素能分解鱼身上的坏死细胞，从而保留其新鲜肉质。

5．熬煮牛肉

牛肉不容易煮烂，将牛肉切成块后加适量的食用酵素拌和，半小时后，洗净炖煮，烹调出的牛肉味美质软。

6．提升口感

在炒菜、炖菜、拌菜的时候调入少量酵素能提升菜肴风味，还能分解农药、防腐剂等化学品。

7.处理红肿创面

出现红肿或创面的时候，将食用酵素加水或酒精，包敷在患处3～4小时，效果是非常不错的。

8．清除污渍

用刮胡刀刮完胡子之后，脸上容易残留渍物，散发出臭味，将刀片取下之后浸泡到酵素溶液里面15分钟，即可消除异味。

9．浸泡皮肤

浸泡皮肤之前，先取1～3匙酵素和温水溶合之后泡20分钟，能收获意想不到的效果，并且，浸泡之后的酵素水用来浇花，能促进花的生长。