三米粥

【来源】《民间方》

【原料】高粱米、粳米、黄米(黍米)各30克,蜜适量.

【制作方法】先煮高粱米3沸后去渣,以汁煮粳米3沸后去渣,再用汁煮黄米去渣,将蜜放入汁中.每次饮半盅.

【用法】可供早晨空腹食用.

【作用与功效】健脾,厚肠,止泄.适用于老年朋友脾虚气弱、消化不良引起的泄泻,或便下粘液,形瘦面黄,肚腹虚胀等症.

【注释】高粱米味甘、涩,性温.有涩肠止泄、利小便的作用.粳米味甘,性温.益气止泻.黄米味甘,性温.益气补中.蜜味甘,性微温.补中气而止泻痢,尤益年高之人.此粥还是小儿泄泻不止者的辅助食品.