大枣山药粥

【来源】《经验方》

【原料】大枣10枚,山药200克,粳米50克,白糖少许.

【制作方法】先将粳米、山药、大枣洗净,山药切成小块.再将粳米和大枣煮至八成熟,然后放入山药,煮至山药熟后加人少量白糖即可食用.

【用法】每日早、晚餐温热食用.

【作用与功效】补益脾胃.适用于老年人或儿童脾胃虚弱,纳食不佳,大便溏泄,或虚咳久喘,痰湿不化等症.

【注释】大枣性味甘温色赤肉润具有补脾和胃,生津润燥等功效.山药益脾,利肺,滋肾,和大米共煮粥最适宜老年人、儿童脾胃虚弱诸证的调理.