【组成】白梅花3~5克,粳米30~60克.

【制法】先煮粳米为粥,待粥将成时,加人白梅花,

同煮二、三沸即可.

【功效】舒肝理气,健脾开胃.

【主治范围】适用于肝胃气痛,梅核气,神经官能症,胸闷不舒,嗳气,食欲减退以及疮毒等.

【运用体会】梅花为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾.每年1~2月间采集含苞待放的花蕾,摊开晒干,备用.梅花分白梅花与红梅花两种.白梅花主产江苏、浙江等地,以花朵匀净、完整,含苞未放,萼绿花白,气味清香者为佳.所以,一些修养很高的老中医开处方时,常喜欢写"绿萼梅红梅花生产于四川、湖北,但药用以白梅花为主,红梅花较少使用.

古代药书上记载,梅花味酸涩,性平无毒,人肝经,是中医常用的舒肝和胃药,常用于治疗梅核气(是指咽部有梗塞感,但无任何阳性体征,属神经官能症的一种),肝胃气痛,郁闷不舒,饮食减少等,有较好的效果.本方出自宋代林洪《山家清供》:"扫落梅英,拣净洗之,用雪水同上白米煮粥,候熟入英同煮."英就是花的意思,梅英即梅花.杨诚斋诗云:"才看腊后得春饶,愁见风前作雪飘.脱蕊收将熬粥吃,落英仍好当香烧."元代陶宗仪编纂的《说郛》及明代周履靖纂辑的《夷门广牍》中,亦均有提及.

梅花粥应以3~5天为一疗程,每天分二次空腹温热食用.

另外,还有些资料,亦可参考:

《采珍集》:"梅花粥:绿萼花瓣,雪水煮粥,解热毒."《百草镜》:梅花"清香,开胃散郁,煮粥食,助清阳之气上升".

《老老恒言·卷五》:"梅花粥治渚疮毒.梅花凌寒而绽,将春而芳,得造物生气之先,香带辣性,非纯寒,粥热加人"《粥谱·粥品五·植药类》:"梅花粥:梅瓣洗净入粥即食"《饮食治疗指南》:"煮食梅花粥,能振精神."自古梅花喻纯洁、美好.南朝陆凯遣使送梅花给范晔,以寄友情.《太平御览》载,陆凯与范晔相交甚密,两人相隔甚远,后来,陆凯自江南寄一支梅至长安给范晔,并赋诗道:

"折梅逢驿使,寄与陇头人.江南无所有,聊赠一枝春."以后人们便以梅花比喻驿使.

附:

痰气阻咽梅核气.

梅核气又称咽部神经官能症,是指患者自觉咽部有异物感,好似梅核堵塞,咽之不下,咳之不出的病症.各种检查,咽部并无特殊病变.

心情不畅,肝气不舒,影响脾胃,食滞化痰,痰气郁结咽部所致.

咽中有异物感,状如梅核堵塞咽部,咽之不下,咳吐不出,吞咽食物不受影响.伴有胸胁胀闷,叹息打呃,食欲不振,心烦易怒,生气则加重,各种检查,咽部无异常病变.

治疗应疏肝理气,化痰降逆.

(87)降逆梅核汤(郝玉明验方)

柴胡9克,香附15克,枳壳15克,白芍15克,三棱10

克,莪术10克,紫苏15克,代赭石15克,水煎服.

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(88)舒肝丸,每次1丸,每日2次

(89)食盐1捻,放在手心,双手挫揉,盐干后,换盐再

挫,有良效

少动怒生气,保持心情愉快.饮食要定时定量,少吃肥腻及辛辣食物,忌酒.因本病并无器质性病变存在,更不是患了食道癌,因此不要过度紧张和忧虑.

虚火上炎梅核气.

痰气郁结,日久化火伤阴,阴液亏少,虚火上炎所政.

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咽中似有异物,状如梅核,咽之不下,吐之不出,咽干口燥,不想多喝水,心烦易怒,生气则加重.胸胁胀痛,食欲不振,叹息不止,失眠头晕,舌红苔少,脉弦细软.

治疗应滋阴清热,理气降逆.

(90)育阴梅核汤(郝五明验方)

生地15克,知母20克,元参30克,麦冬15克,桔梗12

克,香附15克,青皮15克,陈皮15克,代赭石15克,甘草6克,水煎服.

(91)知柏地黄丸,每次1丸,每日2次.

(92)青果20克,元参30克,开水冲泡,代茶饮.

古人常说:"气得疏通,何病有之?"在患病之后,精神

不要紧张,可服一些青果元参茶调理之.

血瘀梅核气.

痰气郁结不散,血行受阻,或虚火上炎,煎熬血液,血遇热则凝滞.气、痰、火、血,瘀阻于咽,则成本症.

咽部有异物,状如梅核,经久不愈,咽部疼痛干燥,似如火燎,午后或夜间加重,但咽水吞食无妨碍.心烦易怒,怒则加重,胸闷胁痛,头晕失眠,舌紫暗,脉沉涩.

咽中似有异物,状如梅核,经久不愈.咽部疼痛干燥,似如火燎,午后加重,咽水吞食无妨碍,舌紫暗.

治疗应化瘀清热,理气降逆.

(93)化瘀梅核汤(郝玉明验方)

桃仁15克,红花15克,桔梗12克,元参30克,金果榄

15克,青皮15克,陈皮15克,代赭石15克,甘草6克,水

煎服.

(94)清音丸,每次1丸,每日2次.

本病属功能性疾病,预后良好,因此要保持心情愉快,忌食辛辣和酒,另外可服一些中药,气行血散,病自会好.