本品为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁.杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥供药用.

【性状及选购】本品为不规则卷片,厚约2毫米.表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,具明显的条状皱纹.质脆,易碎,断面角质样,有光泽气微腥,味微苦.

以片大、完整、洁净、色鲜者为佳.

【贮存常识】置干燥处,防蛀

【性味功效】甘,平.归脾、胃、小肠、膀胱经.健胃消食,涩精止遗.

【化学成分】本品含角蛋白、促胃液素、淀粉酶等,另含类角蛋白及多种氨基酸和黄色色素.

【药理作用】本品可促进胃液分泌,增强消化力,促进胃排空,并加速放射性锶的排泄.

【临床应用】用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精.

(1)用于治多种饮食积滞,消化不良,小儿疳积发热等.

(2)用于治疗遗精、遗尿.

(3)用于泌尿系结石、小便涩痛.

现代常用于治疗脊髓前角灰质炎后遗症、男子乳晕隆起、泌尿系结石等.

【用法用量】3~9克.外用焙干研末调敷或生贴.

【应用注意】本品的消化作用,经过高热易破坏故宜生用,或微炒研粉服用为佳.

凡脾弱无积者慎用.

【单验方】

(1)消化不良,疳积鸡内金30克,烘干研细末每次3克,温开水送服,每日2次,连服5~7日.

(2)婴幼儿单纯性消化不良腹泻鸡内金炒)50克,枯矾50克,共研细末,3~6个月者每次服1克,6~12个月者每次服1.5克,1~2岁者每次服2克,2岁以上小儿酌增,每日3次,淡盐(糖)水送服.或用鸡内金两个;微微炒黄,研成极细末,用开水分5次冲服

(3)遗尿鸡内金30克,焙干研细末,每次5克早、晚各1次,温开水送服.

(4)泌尿系结石鸡内金适量,以微火烘干(不宜高热久炒),研细末.每用15克,开水泡15分钟,清晨空腹服.服后跑步,以助结石排出.

(5)口腔溃疡鸡内金适量,烧炭存性,涂于口腔溃疡面上,每日3次一般涂药1~2日见效,3~10日可愈.

(6)胃痛(喜温喜按者)鸡内金12克,韭菜子5克,焙干,共研细末,分2次.早、晚空腹生姜汤送服.

(7)伤食鸡内金10克,萝卜子15克,焦山楂15克,神曲20克,水煎,分2次服.

(8)遗精鸡内金20克,莲肉30克,金樱子150克.将前2味研细末,每日用10克,分2次,金樱子30克煎水送服,连用5日.

(9)小儿口疮鸡内金10克,甘草5克,焙干,共研极细末,每用适量,撒患处,每日3次,连用3~5日.

【食用方法及药膳】

(1)鸡内金羊肉汤

[原料组成]羊肉250克,鸡内金15克,红枣15克千姜15克,葱10克,精盐8克,味精6克,绍酒10克.

[制法]羊肉洗净切块.鸡内金、红枣、干姜洗净浸透,葱切段羊肉放入锅中至干身,倒出洗净.取瓦煲1个,将羊肉、鸡内金、红枣、干姜、葱段放入瓦煲内,加人清水、绍酒,用中火煮约2小时,调入精盐、味精即成.

[服法]佐餐服用.

[功用]适用于脾胃虚寒致慢性肠炎患者食用,对治疗脘腹冷痛、肠鸣泄泻、大便水样等效果明显.

注意]肠胃湿热泄泻、外感发热者不宜.

(2)鸡内金粥

[原料组成]鸡内金20克(捣碎),粳米100克.

[制法]同煮粥.

[服法]佐餐服用.

[功用]适用于肾结石气结型,腰痛、或少腹痛神疲乏力、血尿、舌质尖边红、苔薄黄、脉弦紧.

(3)内金鳝鱼

[原料组成]鸡内金6克,黄鳝鱼1条.

[制法]黄鳝鱼去内脏,洗净切段,加水少许放鸡内金同蒸,至熟放人酱油及调味佐料,即可.

[服法]佐餐服用.

[功用]治疗小儿因饮食不节、食积久滞而引起的疳积症.

【小贴士】

如何曲别鸡内金与鸭内金?

有的地区将鸭的干燥胃内壁或称鸭内金充鸡内金用鸭内金皮厚而大,皱纹少,故较平坦,多呈碟状圆片形,暗绿或紫黑色,一般比鸡内金厚,质轻松气臭腥,味微苦。