本品为胡椒科植物荜茇的干燥近成熟或成熟果穗.果穗由绿变黑时采收,除去杂质,晒于供药用.《本草纲日》言"荜茇,为头痛、鼻渊、牙痛要药.

【性状及选购】本品呈圆柱形,稍弯曲,由多数小浆果集合而成,长1.5~3.5厘米直径0.3~0.5厘米.表面黑褐色或棕色,有斜向排列整齐的小突起,基部有果穗梗残存或脱落.质硬而脆,易折断,断面不整齐,颗粒状.小浆果球形,直径约0.1厘米.有特异香气,味辛辣.

以身干、肥大、饱满、质坚、气味浓者为佳.

【贮存常识】置阴凉干燥处,防蛀.

【性味功效】辛,热.归胃、大肠经.温中散寒,下气止痛.

【化学成分】果实含挥发油,挥发油中主要成分为丁香烯、芝麻素.还含胡椒碱等.

【药理作用】本品可增强动物耐缺氧能力、扩张冠脉、降血压、降血脂、镇静、抗惊厥等.

【临床应用】用于胃寒呕吐、呃逆及腹痛、泄泻等.荜麦辛热能温散肠胃寒邪.可单用,或与其他温中药同用以增强疗效.

此外,还可用于龋齿疼痛,以荜茇粉涂于痛处,可以止痛.

现代常用于治疗牙痛等.

【用法用量】1.5~3克.外用适量,研末塞龋齿孔中.

【应用注意】实热郁火、阴虚火旺者均忌服.腹泻,症见便臭灼肛、口渴心烦、小便黄赤或胃部灼热疼痛、口干口苦、喜冷饮,属实热郁火所致者,均不宜服用本品.此外,症见手脚发热、面部红赤,属阴虚火旺体质者,也应慎用本品【单验方】

(1)胃痛取荜30克加入500克黄酒中,浸泡10日,每次服10毫升,日服3次.

(2)呃逆、恶心将荜茇捣细为末,于饭前用稀饭调下,每次1.5克(3)腹胀、肠鸣荜茇3克,肉桂3克,姜和干姜各6克,水煎服,日服2次(4)龋齿疼痛荜茇、胡椒等份,同捣为细末过筛.将药粉塞入蛀孔中即可(5)偏头疼口含温水,左侧头痛以左鼻孔吸入荜麦细粉,右侧头痛则以右鼻孔吸入.

【食用方法及药膳】

(1)荜茇羊肉汤

[原料组成]羊肉500克,荜茇10克,调味品适量.

[制法]将羊肉洗净,切块,放入锅中,加清水适量,大火煮沸后,改文火,下肉炖好加食盐等调味服食

[服法]佐餐用

[功用]温阳散寒.适用于肾阳虚衰所致的腰膝酸软无力、畏寒肢冷、夜尿频多等.

(2)荜茇粥I

[原料组成]荜茇、胡椒、肉桂心各3克,粳米300克.

[制法]将3味药筛选干净,打成细末.将米淘洗后,倒入干净锅内,注入清水约2000毫升,煮至米烂汤酽成粥.把药末洒进粥内,边边搅,待洒完,搅匀后即可起锅.

亦可略加盐调味.

[服法]佐餐用.

[功用]温脾胃,通心阳,调气机,止疼痛.适用于阴寒内盛之胸闷心痛、脘腹冷痛、食少腹胀、呕吐清水及寒凝痛经等症.

(3)荜麦粥Ⅱ

[原料组成]荜茇5克,大米50克,食盐适量.

[制法]将荜麦择净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐等,再煮一二沸即成;或将荜茇1克研为细末,调入粥中服食,

[服法]每日1剂,连服3~5天.

[功用]温中,散寒,止痛.适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、食欲不振、纳差食少、四肢不温、胃寒呕吐等.