桑叶凉茶1

桑叶2片，柠檬1片，蜂蜜5毫升，绿茶适量。

制作方法：取250毫升开水泡茶，晾凉，滤去茶叶备用，桑叶洗净，放入锅中，煮沸晾凉。将桑叶水倒入茶叶水中，加蜜、柠檬片，拌匀后加冰饮用。

功能主治：提神润肤，营养健身。

用法用量：每日1剂。

桑叶凉茶2

[原料]新鲜桑叶5张，清水1000克。

[制作]将桑叶清洗干净之后，放入干净锅中，加水煮开后离火，晾凉即成。

[特色评价]茶汁颜色碧绿，味道清香。高血压患者常饮此茶，有降压保健之功效。

[提示]

（1）在茶汁中如放入食用冰块则味道更佳，尤其适宜在夏天炎热时饮用。

（2）如没有新鲜桑叶，也可用干桑叶，但色泽要差些。

桑叶凉茶3

用料：新鲜桑叶4张。

制法：将新鲜桑叶正反两面都洗干净。

锅内放1000克清水，置炉火上烧开，放入洗净的桑叶，煮开即离火晾凉，即可。

附注：桑叶茶颜色碧绿，味道清香，有降血压的功能。如没有新鲜桑叶，可用干桑叶。

在凉茶中如放入食用冰块则更佳。

桑科植物桑的干燥叶。主产于河南、安徽、湖南。10~12月份霜降后采收，经霜叶黄白落者或用竿子将叶打下，除去杂质晾干。

桑叶凉茶4

原料

热开水 500毫升

桑叶 2片

蜂蜜(宜选桂花蜜、椴树蜜、荔枝蜜) 5毫升

柠檬 1片

绿茶叶 适量

制作

1.取250毫升热开水，将绿茶沏泡好，晾凉，滤去茶叶备用。

2.桑叶洗净，放入锅中，另取250毫升水加入锅中。置于大火上煮沸后，离火晾凉，滤去桑叶。

3.将桑叶水倒入绿茶水中，加入蜂蜜、柠檬片。搅拌均匀后，加入冰块即可饮用。

说明

如没有鲜柠檬，可用柠檬酸或柠檬香精代替。

该茶色泽碧绿如玉，香味清远纯正，口味甜润喜人，是营养丰富的保健饮品之一。

【桑叶性状特征】

干燥的叶多皱缩、破碎。完整的叶片有柄，展开后呈卵形或宽卵形，长8~15厘米，宽7~13厘米；先端渐尖，基部截形、圆形或心脏形，边缘钉锯齿或钝锯齿，有时做不规则分裂。上表面黄绿色或浅黄棕色，下表面色稍浅，叶脉突起，小脉交织成网状，密牛细毛，叶腋具簇毛。质脆易碎。气微，味淡，微苦、涩。

【化学成分】

含桑苷异檞皮苷、胡芦巴碱、胆碱、腺嘌呤、腺碱、东莨菪素等。

【饮片功能】

疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。

【用法用量】

内服：煎汤5~15克；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。

【注意事项】

桑叶不宜多用。