牡丹皮为毛莨科植物牡丹的干燥根皮。其味苦、辛，性微寒。归心、肝、肾经。牡丹皮活血化瘀，清热凉血。用于药酒，主要适用于血热、瘀血所致的午后身热、皮肤发斑，以及经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等症。

泡酒最佳搭配：

牡丹皮配赤芍——牡丹皮清血分郁热，凉血活血，赤芍能清血分实热，散瘀血不留滞。两药相伍，清营凉血，活血散瘀，药酒方多用于阴虚内热，瘀血内阻诸证。牡丹皮配生地黄———两者皆为清热凉血佳品，牡丹皮清热之中有散血之功，生地黄凉血之中又具养阴之功，两者相须配伍，浸酒方多用于治疗阴虚火旺而兼有瘀

血所致的舌绛口干、身发斑疹、骨蒸盗汗等症。

牡丹皮配桑叶——桑叶善于疏散风热，清肺热，清肝明目；牡丹皮凉血，活血，散瘀。两药相伍清轻疏散，增疏散风热、凉血散血之功。用于肝火偏旺之头痛，头晕或胸胁灼痛，或目赤畏光等症。

作用与功效点评：

牡丹皮活血化瘀，因其性偏凉，故又有清热凉血作用，最适合用于瘀血内阻而又兼热象者。凡见血虚有寒、气虚出血等症者，均不宜应用。