【来源】为桑科植物桑树的叶子。

【别名】铁扇子、家桑、黄桑、冬桑叶、霜桑。

【泡水喝的作用与功效】桑叶含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸等成分，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌等细菌均有抑制作用；并有降血糖及短暂降压作用。

【主要成分】叶含芸香甙、桶皮素、异桷皮甙、桷皮素-3-三葡萄糖甙、菜油甾醇、3-谷甾醇、内消旋肌醇、溶血素等。

【性味归经】苦、甘，寒。人肺、肝经。

【功效主治】疏风清热，清肝明目，润肺消肿，生津止渴。治肺热咳嗽，风湿发热，头痛目赤，咽干口渴，风痹，瘾疹，下肢象皮肿，咽喉肿痛等。

【泡水用量】内服：泡茶，5~15克/次；或入丸、散。外用：水煎洗或捣敷。

【泡水配方】

·咳嗽有痰：嫩桑叶200克，蜜糖100克，同煎汁，代茶饮。功能清热润肺止咳。

·咽喉肿痛，牙痛：桑叶9~15克，煎服。功能解毒凉血。·红眼病，沙眼：桑叶15克，水煎服。功能清热消炎。

·眼结膜炎，夜盲，肝热头目疼痛：桑叶15克，猪肝100克切片，加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食猪肝。功能疏风清热，养肝明目。

·风眼下泪：取腊月不落桑叶30)克，煎汤，每日温洗。功能祛风清热。

·头痛，鼻塞不舒：冬桑叶(搓碎)15克，香白芷9克，以沸水冲泡，代茶饮。功能解表祛风。

·咯血，吐血：藕节9枚，桑叶、白茅根各15克，制成粗末，水煎，代茶饮。功能疏风清热，凉血止血：

·吐血：冬桑叶50克，焙干碾细末，10克/次，用凉茶水送服。功能清热润燥，凉血止血。

·血热吐血：桑叶30克，水煎服。功能疏风清热，凉血止血。·盗汗：霜桑叶100克，碾细末。15克/次，用米汤送下。功能清热敛汗。

·牙痛，咽喉肿痛：桑叶10~15克，煎水服。功能清热消炎。

·呕吐腹泻，风湿疼痛，脚气浮肿：木瓜2片，桑叶7片，去核红枣3枚，共研细末。沸水冲泡，代茶饮，1剂/日。功能去湿舒筋。

·高血压：桑叶、桑枝、茺蔚子各15克，加水1000毫升，煎成600毫升。睡前以热煎汤洗皮肤30~40分钟。功能滋燥降压。心肌病：桑叶10克，香椿叶15克，白糖20克，水煎服，2~3次/日。功能清热，利尿，消肿。

·新生儿黄疸：桑叶、竹叶各2克，水煎服，2次/日。功能利尿退黄。

·流行性腮腺炎：桑叶30克，水煎，趁热先熏，待凉后洗患处，1次/日。功能疏风散肿。

·癫痫：桑叶10克，五加皮10克，地龙15克，水煎服，2次/日。功能清肝明目，熄风止惊。

·大肠脱肛：黄皮桑树叶500克，煎汤洗之。功能祛风清热。头皮屑多：桑叶15克，加半杯水煎10分钟，以煮汁擦头皮，2~3小时后洗去。功能祛屑止痒。

·烫火伤：冬桑叶20克，烧存性研末，用菜油调敷。功能杀菌敛疮。

【注意事项】本品有降低血糖作用，故空腹时慎用。

【文献选录】《唐本草》：“水煎服浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。”《本草纲目拾遗》：“主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血、”《日华子本草》：“利脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后器；蛇虫蜈蚣咬，盐接敷上.”《本草求原》：“止吐血、金疮出血。”《山!东中药》：“治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿”《本草求真》：“清肺泻胃，凉血燥湿。”《丹溪心法》：“焙干为末，空心米饮调服，止盗汗。”