当归黄芪红枣醋

材料:枸杞子、红枣各15克,当归、党参、黄芪各5克,糙米醋600毫升,冰糖300克。

制法:①药材用米酒略泡,洗净晾干,红枣去核切开,备用。②将冰糖分3批置放,以一层药材、一层冰糖的方式堆叠放入玻璃罐中,倒入适量米醋,淹过食材,密封即可。

浸泡时间:放在阴凉处静置21~30天时取出药渣,继续密封,静置1~4个月即可饮用,6-10个月以上风味更佳。

饮用方法:每天一次,当归黄芪红枣醋30毫升用5倍的凉开水稀释,饭后饮用,也可当做饮料。

功效

预防感冒,增强免疫力,润泽肌肤,明目养肝,调经止痛,养血生肌,滋补活血。

小贴士

大便滑泄、血虚者,有感染发炎、急性肠胃炎、腹泻、高血压、脾胃虚弱、腹胀者均不宜食用;有内热、上火者不宜过量食用。