主页/中医养生/中草药/文章正文

荷叶的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

浏览: 发布时间:2019-08-30 15:06:34

本品为睡莲科植物莲的干燥叶。

【性状鉴别】

荷叶呈半圆形或折扇形,展开后呈类圆盾形。直径20~50厘米。全缘或稍呈波状。上表面深绿色或黄绿色,较粗糙;下表面淡灰棕色,较光滑,有粗脉21或22条,自中心向四周射出;中心有突起的叶柄基。质脆,易碎。稍有清香气,味微苦。

【选购要点】

荷叶商品以身干、叶大、色绿、无斑点、不破碎者为佳。

【性味归经】

味苦、涩,性平。

【保健功效】

清热解暑,升发清阳,凉血止血。

【保健应用】

①清热解暑、凉血止血:用于暑热烦渴,暑湿泄泻,血热吐衄,便血,崩漏。

②降脂:用于高血脂、高血压。

【用法用量】

煎服,3~9克。

【食疗药膳】

荷楂茶

用料:鲜荷叶65克,山楂15克,薏苡仁15克,橘皮7克,决明子15克,泽泻12克。

制作:将荷叶晒干,与其他5味一起研碎,倒入热水瓶里,沸水冲泡。

功效:理气渗湿。适用于单纯性肥胖,高脂血症等。

服法:每日1剂,连服30日。

荷叶茶

用料:荷叶、绿茶各10克。

制作:将上药用沸水冲泡。

功效:清热、凉血,健脾利水。适用于肥胖及高脂血症。

服法:每日1剂,随渴随饮。连服15日。

荷叶茯苓粥

用料:荷叶1张(干鲜均可),茯苓50克,粳米100克。

制作:先将荷叶洗净,加适量清水,煎煮10分钟,去渣留汁,再加茯苓、粳米入药汁中同煮为粥。

功效:消暑利湿,益脾宁神。对高血压、冠心病、肥胖症有疗效,尤其适用于老年人。

服法:每日2次,早晚餐服食。

荷叶粥

用料:鲜荷叶1大张,粳米50克,冰糖适量。

制作:将鲜荷叶1大张洗净,切成细片,加水500毫升,武火煮沸,文火煎35~40分钟,去荷叶渣取药汁大约200毫升。将粳米、冰糖加人上述药汁中,添加水适量如常法煮粥,粥熟即可。

功效:清热解暑,降脂消肿。适用于高脂血症、肥胖症、动脉硬化症。

服法:每日1剂,分早、晚温服。

荷叶冬粥

用料:冬瓜50克,荷叶1张,大枣10枚,大米50克,白糖适量。

制作:将大枣、荷叶先煎,去渣,取上清汁,加入冬瓜、大米,用文火煮成稀粥,熟后调人白糖即可。

功效:消食利尿,清心祛暑,生津止渴,强心醒脑。用于中暑,心胸烦闷,气逆欲呕,口干喜饮,或虚烦不寐,舌红苔少,脉虚数。服法:每日1剂,分2次食用。凡是脾胃虚寒者少服。

荷叶荔枝鸭

用料:鸭子1只,荔枝250克,猪瘦肉100克,熟火腿25克,鲜荷叶适量,料酒、细葱、生姜、味精、食盐、清汤各适量。

制作:将鸭子宰杀、洗净;荷叶洗净,剪齐两端,放沸水中汆一下捞出;荔枝洗净切成两半,去掉壳和核;将火腿切成丁,猪瘦肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后,生姜切片,葱切节。取蒸盆一个,依次放入火腿、猪瘦肉、鸭、葱、生姜、食盐、料酒,再加人适量沸水,上笼蒸至烂熟,去掉生姜、葱,撇去汤中油泡沫,再加入荔枝肉、清汤,稍蒸片刻即成。

功效:滋阴养血,益气健脾,利水消肿。用于阴血亏虚或气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧。服法:佐餐服。分2次温服。

阅读全文

延伸阅读

荷叶灰方的美容功效与作用

中草药2020-06-19
荷叶灰方的美容功效与作用_对皮肤的功效、美容配方组成

荷叶散的美容功效与作用

中草药2020-06-18
荷叶散的美容功效与作用_对皮肤的功效、美容配方组成

荷叶美容功效与作用

中草药2020-05-19
荷叶美容功效与作用_荷叶美容效果怎么样、使用方法

荷叶的食用方法_荷叶的吃法和功效?

中草药2020-01-16
荷叶的食用方法_荷叶的吃法和功效?怎样吃最好

荷叶孕妇、小孩儿童能吃吗

中草药2019-12-30
荷叶孕妇、小孩儿童能吃吗_副作用、性味归经、作用功效

桑叶枕头功效与作用及制作方法

中草药2017-11-25
桑叶可以做枕头吗?桑叶枕头功效与作用及制作方法

王怀义枳实消痞丸治疗消化不良医案

中草药2019-08-09
王怀义枳实消痞丸治疗消化不良医案

交泰丸的作用与功效

中草药2019-03-18
交泰丸的作用与功效主治、配方组成、临床应用禁忌

桑葚泡茶的功效与作用(附茶方)

中草药2019-03-19
桑葚泡茶的功效与作用_桑葚与什么搭配一起泡茶喝好

刺蒺藜能外用吗?刺蒺藜外敷的作用功效与用量主治

中草药2019-08-30
刺蒺藜能外用吗?刺蒺藜外敷的作用功效与用量主治
养生之家手机app
立即下载