本品为米、麦、粟或玉蜀黍等经发酵糖化制成。全国各地均产。有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以胶饴为主。

【处方用名】饧、耠糖、胶饴、软糖、糖悌。

【性味归经】性温，味甘。归脾、胃、肺经。

【功效与主治】功效补脾益气，缓急止痛，润肺止咳。主治脾胃虚弱，虚寒腹痛，肺虚咳喘等。还可用于误吞异物和解药毒。

【禁忌与不适宜人群】

1.饴糖甘温质润，能助湿生热，令人中满，故湿热内郁，中满吐逆，痰热咳嗽，小儿疳积等证不宜服用。

2.痰热咳嗽，咳吐黄痰，咳引胸痛，身热口渴，小便色黄者忌服。

3.齿病疼痛者忌服。

【煎服方法注意】饴糖不入煎剂，当烊化后冲入汤药中，或熬膏、入丸剂。

【用量用法】一般用量30~60克，入汤剂分2~3次冲服。