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山药鱼片的作用功效与做法

浏览:作者:天鱼 发布时间:2019-10-19 08:21:59
养生之家导读:山药鱼片健脾开胃。适于盗汗、遗精、夜多小便、久病后体弱及性功能衰退者食用,可缓解病情。下面小编为您详细介绍山药鱼片的作用功效与做法。

山药鱼片

【原料】

鲜鱼片600克,鲜山药300克(干品50克),胡椒粉1克,葱丝10克,姜丝6克,青萝卜600克,精盐2克,味精1克,淀粉10克,鸡蛋2个,植物油500克(实耗50克)。

【制法】

(1)山药去皮,洗净,切成细末;鱼肉片放在碗中,加适量淀粉、精盐,打人鸡蛋,拌匀,腌约20分钟,投入热油中炸熟。

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(2)锅中留油少许,烧热后加入葱丝、姜丝拌炒片刻,加水适量烧开,加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用文火炖约20分钟,加胡椒粉和味精调味,即成山药鱼片一菜。

【功效】

此菜健脾开胃。适于盗汗、遗精、夜多小便、久病后体弱及性功能衰退者食用,可缓解病情。

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