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菊芋的别名、保健功效作用

浏览:作者:zhagndandan 发布时间:2019-10-18 14:19:49
养生之家导读:菊芋味甘,性平。有利尿消肿、清热解霉、治消渴、消腮肿的功效。那么,菊芋的别名、保健功效作用是什么呢?让我们一起来看看下面的介绍吧。

菊芋味甘,性平。有利尿消肿、清热解霉、治消渴、消腮肿的功效。

【别名】

洋姜、洋生姜、鬼子姜等。

【特点】

菊芋为菊科向日葵属中以地下块茎供食用的多年生草本植物。起源于北美洲,我国各地有少量种植。

菊芋按块茎外皮的颜色分为黄皮种和白皮种两种。

【上市时间和选购】

菊芋夏季生长,秋末冬初上市。

购买菊芋时,应选择块茎较大,比较整齐,外皮呈淡黄色至浅褐色,内部呈白色的为好。

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购买后的菊芋应立即食用。需要加工的可晾晒后再加工。

【营养成分与食用方法】

菊芋每百克鲜块茎中含水分79.8克、碳水化合物16.6克、蛋白质0.1克、脂肪0.1克、维生素C6毫克,以及钙、铁等营养物质。另外,块茎中还含有芳香性挥发油,经加工后具有特殊的香味。

菊芋可炒食,但更多的是腌制和酱制。

【保健功效】

(1)调节血糖:菊芋中含有一种与人体胰腺生成的胰岛素结构非常相似的物质,可双向调节尿中血糖的高低。

(2)清热解毒:菊芋中所含的有效成分对因内热而引起的

头昏目眩、口鼻生疮等症有清热解毒、消肿利水的功效,同时对腮腺炎、无名肿毒亦有疗效。

【食疗偏方】

(1)面部褐色斑疹:取完整无损鲜菊芋1个,洗净,切成两半,泡入100克米醋中,浸泡48小时后取出,用菊芋涂搽斑疹,每日3~4次。

(2)糖尿病:菊芋30克,天花粉30克,葛根30克,麦冬10克,马蹄30克,水煎服,每日2剂。

(3)乳肿、小便不利:菊芋30克,白茅根30克,车前草30克,银花15克,木通10克,甘草6克,水煎服,每日2次。

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